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Autour de la Tomate | Restaurant De Jangeli

MONDORF Domaine Thermal

05-06-2019 - 30-06-2019

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À MONDORF, nous travaillons exclusivement des produits

frais et de saison vous garantissant des plats sains et de qualité.

Ce menu proposé par notre Chef est entièrement fait maison.





?... Autour de la TOMATE ?...

Du mercredi 05 au dimanche 16 juin



Menu 3 plats | 60€



- Amuse-bouche



- Raviole d'eau de tomate gélifiée, émietté de crabe royal, huile d'olive citron, gel de coriandre, tomate cerise marinée gingembre, caviar Perlita



- Mignon de veau rôti, viennoise de tomate confite, crumble olive, tomate, parmesan, déclinaison d'artichauts, jus court infusé à la marjolaine



- Fraicheur cerise noire



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?... Autour de la TOMATE ?...

Du jeudi 20 au dimanche 30 juin



Menu 3 plats | 60€

                         



- Amuse-bouche



- Carpaccio de tomates anciennes, burrata crémeuse, noix de cajou torréfiée, pesto, vinaigrette au vieux balsamique, copeaux de tomme C?"ur basque



- Raviole ouverte à la tomate, tataki thon rouge mi-cuit, sésame torréfié, tombée de tomates, oignons nouveaux à l'huile de cèpes, émulsion au basilic



- Le melon et fraise



>> Ouverture du restaurant De Jangeli :



Chaque soir du mercredi au dimanche + vendredis et dimanches midis.



Infos et réservation:

www.mondorf.lu

(+352) 23 666-666

reservation@mondorf.lu
Contact information for this event
Phone: (+352) 23 666-666
E-mail: reservation@mondorf.lu
venue
Restaurant De Jangeli
Impasse Emile Didderich
L-5616 MONDORF-LES-BAINS
Luxembourg

entry fee(s)
60€ (#nodata#)
105